5月27日，北京市丰台区举办未来食品产业创新发布会。记者在会上获悉，以替代蛋白为代表的未来食品产业正在快速发展，丰台区抢先布局未来食品产业新赛道，发布支持未来食品产业创新发展8条措施，并成立未来食品产业合作发展联盟，构建首都未来食品产业“策源地”和“样板区”。

　　近年来，以替代蛋白为代表的未来食品产业正在加快形成食品领域和健康领域的新质生产力。北京在生物、食品、农业等领域的高校院所和人才资源富集，正在推进合成生物制造产业创新发展，未来食品是其中的重要板块。为抢占新赛道，丰台区进一步整合辖区院所、协会和企业力量，推动产学研深度融合，着力打造高品质专业化特色园区，吸引和培育一批优秀创新主体。以“新”促兴、向“新”而行，积极问技“未来食物”，以“大食物观”指导未来食品科技创新，成为引领未来发展的关键力量。

　　丰台区发展未来食品产业具有明显的区位、产业空间、创新生态和政策环境优势。目前丰台区正与首农集团合作建设未来食品特色产业园，与北京食品科学研究院合作谋划建设未来食品专业孵化器，助推实验室成果向工程化、工业化加速落地。与此同时，丰台将通过支持举办在未来食品领域具有国际影响力的学术会议和展会活动、支持打造体验交易平台等举措，进一步打造适宜产业发展的生态环境。

　　在丰台，北京食品科学研究院、中国水产科学研究院等高水平创新平台星罗棋布，各大研究院与中国农业大学等一流高校合作密切，源头创新资源丰富，为产学研深度融合打下了良好基础。此外，首农集团、伊利集团等食品龙头企业坐落在丰台，具备产业链供应链支撑力强的优势，区内强大的产业空间和众多产业链企业，吸引了一批从事食品技术开发、小试中试、检验检测的专业机构。据统计，全市80%的生鲜食品由位于丰台的新发地市场供应，这为未来食品上市、宣传和推广提供了重要的平台渠道，消费拓展场景广阔。

北京市丰台区委常委、副区长崔旭龙推介丰台未来食品产业

　　发布会现场，北京市丰台区委常委、副区长崔旭龙表示：“丰台区将加快打造未来食品产业集群，以丰台区内的和义、西罗园为核心区域，打造首都未来食品产业‘策源地’和‘样板区’。”

　　为进一步集成资源、培育生态，在全市率先抢占生物制造产业未来食品细分赛道，丰台区科信局现场发布《丰台区支持未来食品产业创新发展的若干措施》，厚植发展沃土。

　　“丰台区将聚焦打造高品质专业化特色园区、建设新蛋白食品科技创新基地、引进和培育优质创新主体、促进未来食品创新链产业链跨区域协作、营造活跃的开放创新环境五大重点任务，推出提供全链条公共技术服务、降低入驻企业运行成本、提供管家式服务三大保障措施，全力布局、加快培育壮大未来食品产业赛道。”丰台区科信局副局长罗虎介绍道。

　　丰台区着力打造高品质专业化特色园区，以首农发展创新科技产业园为核心承载区，以北京食品科学研究院等为创新策源地，以南中轴地区、中关村丰台园、新发地地区和首农集团相关产业空间为产业辐射带，合力打造丰台区未来食品特色产业集群。

　　同时，丰台区推动建设新蛋白食品科技创新基地，支持中国肉类食品综合研究中心新蛋白食品科技创新基地项目建设，打造国际一流的替代蛋白创新研发和转化应用综合性开放实验平台，开展细胞培育肉、微生物蛋白等前沿颠覆性技术研发，助推科技成果转化和产业化。

　　丰台区还将拿出“真金白银”，引进和培育优质创新主体，支持未来食品领域拥有较强创新能力的科技企业落地发展。对相关领域新引入或首次认定的国家高新技术企业，给予30万元资金扶持；对新引入或首次认定的国家级和市级专精特新“小巨人”企业，分别给予60万元和30万元资金扶持。对获批国家、市级重点实验室、企业技术中心等创新平台的相关企业，给予最高200万元资金扶持。

　　为降低入驻企业运行成本，对于新落地特色产业园的未来食品科技企业，丰台区将综合考虑创新能力、发展潜力等情况，给予最长3年的房租减免支持，减免额度最高可达实际房租的100%，减免面积最高300平方米。此外，丰台区将提供全链条公共技术服务和管家式服务，开放区内现有的国家食品检测中心、食品企业质量安全检测技术示范中心、工业（肉类）产品质量控制和技术评价实验室、国家替代蛋白技术创新中心等，扩大低成本、普惠化的研发、检测、工艺测试验证、设备共享等技术服务供给。

丰台区未来食品产业合作发展联盟成立仪式

　　聚力构建协同化的产业体系，凝聚高质量发展合力，区域资源要素整合是发展必需。发布会上，丰台区未来食品产业合作发展联盟宣布正式成立，构筑起未来食品产业生态。该联盟在丰台区科学技术和信息化局与和义街道办事处的指导下、由北京食品科学研究院与北京首农发展有限公司牵头成立，吸纳了中国农业大学、北京工商大学、北京联合大学等食品科研方面的高等院校，汇集了北京花乡花木集团有限公司、北京市食品工业研究所有限公司、新发地交易市场等20余家未来食品领域科研机构、上下游企业、行业协会力量，并充分利用首农集团、北京南中轴建设发展集团有限公司的产业链条优势和地理空间优势，共同探索未来食品产业新趋势、新技术、新模式，推动产学研深度融合，抢占未来食品赛道发展先机。

　　未来食品产业作为新一轮科技革命与产业变革发展方向的代表，是培育新质生产力的重要支撑，是牢牢把握未来经济发展主动权的关键所在。丰台区绘制加快培育新质生产力的“路线图”，在北京推进合成生物制造产业创新发展的路上，丰台抢先步入发展“快车道”。