政府统计处近日公布,5月份本港零售销货价值的临时估计为305亿元,按年下跌11.5%。这已是连续3个月下跌。面对市场大环境转变,本地居民及游客消费模式改变,业界需要抓住国家惠港挺港措施“陆续有来”的契机,配合特区政府的“盛事经济”,主动识变、应变、求变,这是零售业走出逆境、再创辉煌的必由之路。
自2003年内地实施来港个人游政策以来,本港零售业的盛衰与内地游客人次及消费多少密不可分。从统计数字看,本港销货总值由2009年的2747亿元,一直升至2013年的4945亿元,创历史高位。但其后增长乏力,始终未突破5000亿元大关。去年初香港全面复常后,各界预期的零售业强劲复苏也没有出现。原因是多方面的:息口上升港元坚挺,在港消费性价比不高;港人北上消费潮带走了一部分消费力;访港游客人次未恢复至疫前水平,且“爆买”现象不再;网购大行其道,削弱了本港零售业的竞争力。
消费模式的改变,从本港“夜经济”欲振乏力可见一斑。过去的香港,愈夜愈精彩。现在晚上10点钟后,大街上已是行人稀落。有见及此,特区政府积极推动“盛事经济”、“夜缤纷”、维港烟火及无人机表演等活动,对催谷客流、增加消费发挥了积极作用。
香港零售业从此就走向衰落了吗?对此要有正确的认识,不能妄自菲薄,更要保持信心。信心来自两方面。一是中央的大力支持,二是香港本身灵活应变的特质。
“香港有求,中央必应”,祖国永远是香港最坚定的靠山。个人游城市由49个增至59个,现时内地省会大城市全部纳入了个人游城市名单,而且新增加的个人游城市距离香港较为遥远,这会增加过夜客,过夜客的消费能力显然比当天来去的游客高得多。香港回归祖国27周年前夕,中央又连送“大礼”,其中一项是将内地客在港消费免税额由5000元增至12000元,加上原有在免税店购物的3000元免税额,合共15000元,这会增加内地客的消费能力及体验,受到各界热烈欢迎。特区政府估计,单此一项政策,每年可以为香港增加88亿元至176亿元的消费额。这些措施对香港消费市场的提振效果,相信要不了多久就会见到。
更重要的是,面对已然变化的市场及消费模式,零售业不能再期待内地客提着大包小包满街走的一幕重临,不能墨守成规,而是要灵活应变,积极面对,与时俱进。零售业如何提升人均消费、客户忠诚度及购物体验?有业界建议,可以透过科技与顾客建立关系,整合线上线下联系。事实上,商户可以根据数据纪录,掌握高消费群的消费习惯,分析其喜好资讯,让员工掌握其品味,展开针对性的推广,从而让客户感受到特别的待遇及体验。
在网购越来越流行的年代,商户应调整营运模式,包括增加线上销售。针对线下与线上两种客户群,产品应避免同质化。对员工来说,要加强增值培训,将更多精力放在提高服务素质、网上推广、售后服务等方面。这可以提升店舖的专业形象,有利吸引人才加入。
在自由经济下,店舖开门、关门是正常现象。事实上,疫后香港整体上的店舖空置率呈持续下降之势,在一些商铺关门结业的同时,有更多的新商户开门迎客;在部分人感叹市道艰难之际,更多人看到的是香港机会处处。在“变数”中找“着数”,在变局中开新局,香港的发展史就是一部不断识变、应变、求变的历史,过去如是,现在、未来亦如是。