图:北芪可增强免疫功能。
天气潮湿之时,各种致病微生物繁殖传染的机会也多起来,体质较弱的人,容易患病,例如感冒、发烧或其他消化道疾病。而增强体质,适当补气益脾,有助预防感冒,可适当服用参芪大枣炖鸡。
参芪大枣炖鸡
材料:北芪10克、太子参15克、大枣5个、鸡半只。
做法:
①北芪、太子参、大枣洗淨。鸡洗淨斩件。
②所有材料放锅中,加适量清水,大火煮沸后转用慢火炖1至2小时,加食盐调味,即成。可饮汤食肉。
备注:此汤适合体质较弱、容易感冒者,但不宜平时容易上火、舌苔比较厚的人。