图:鱼蛋或会造成鲠喉,进食时须小心。
成年人发生鲠喉意外,多因食得急、多说话等,加上食物选择的种类。幼儿却需要家长保护,以免发生意外。
食物安全中心提醒家长,要多注意以下类型容易鲠喉的高危食物。
难于溶化:如蒟蒻、啫喱;
难于咀嚼:如麻糬、糯米糍;
细小球形:如提子、鱼蛋;
细小坚硬:如果仁、硬糖;
可以压缩:如棉花糖、花生酱。
若小朋友不幸发生意外,家长该如何应对?
征状:小朋友呼吸困难、说不出话来并会双手握住颈部,他们想咳嗽但未必能够咳出来,身体微微向前倾,企图把异物咳出来。
建议:父母施行“拍背法”,尝试在小朋友背部的肩胛骨中间,大力拍打五下。假如不成功,尝试“推腹法”,在小朋友的肚脐对上,以拳头向上和向内按压,增加小朋友腹腔内的压力,从而把异物吐出来。