材料:紫米100克、白米20克、
莲子10粒。(2人分量)
做法:
①紫米、白米洗淨,加水泡发1小时。
②6碗水倒进锅中,加入米,大火煮滚后,加入莲子。
③改为中小火熬煮约半小时至米化开,粥水黏稠。
④关火不开盖,待约15分钟,紫米粥口感更为绵密。
⑤食用前依照个人口味加适量糖,开火微滚至糖融化,即可享用,不加糖直接进食亦可。