图:这家面店扎根元朗近40年。
从卖牛丸起家,到街坊知名的小店,是一个励志的奋斗故事,背后依靠的是食品的品质和口碑。
这间扎根元朗近40年的“牛丸传奇”小店,店面装修低调无华,没当地人带路,只会觉得是一家普通的牛丸 粉面店。
牛丸粉一碗的分量,食完能让人有八成饱,尚算适合。牛丸有浓烈的牛味,弹牙多汁,入口有爆开的感觉,是地道的潮州味道。汤底则比较普通,或者随时代变化,人们口味略有改变,大多人认为汤底偏鹹,但点缀的冬菜很有特色。除了牛味十足的牛丸,食客评论牛腩和牛筋炆得软腍,配河粉的搭配风味独有。
胜利牛丸
•开业:1982年(由街边大牌档搬入梗舖)
•地址:元朗康景街1号裕景坊20号祥发大厦地下