图：未来5年，极端天气将会频繁出现，食物和食水势必大减。图为肯亚今年遭遇水灾。

　　旱灾、热浪等极端天气近年频繁，世界资源学院去年一项调查发现，全球平均升温摄氏1.5度，全球丧失价值630亿美元的农作物，若升2度甚至3度，损失将达到800亿及1280亿美元。联合国警告，2030年之前，全球暖化很大机会突破摄氏1.5度的门槛。人类步入生死攸关的时刻，至少目前全球已有8个国家出现粮食极度危机。

　　2015年，各国签下《巴黎协定》，同意将暖化控制升温摄氏2度以下，摄氏1.5度成了减碳进程的重要门槛。联合国“政府间气候变迁问题小组”（IPCC）最近发表报告警告，必须阻止气候变化造成的灾难，现在时间无多了。

　　欧洲大豆玉米产量跌一成

　　气候变化带来旱灾、水灾、极端炎热，严重影响农作物的品质和产量。惠誉早前在一份报告中指出，极端天气对新兴市场农作物的摧毁，更甚于发达国家，但是有迹象显示，欧美农产近年因天气因素的损失，日益增加。欧盟国家去年冬季遭逢旱灾，玉米收成大跌8.6%，大豆减少9.6%。极端天气令河流湖泊干涸、泥土变乾硬，火灾危险激增，农产品大幅减少，而且深深伤害弱势社群。去年，美国农业受极端天气打击，损失215亿美元，而买了保险的农夫只有半数。极端天气日益频密，过去20年，美国联邦政府赔偿农夫的金额增加了5倍。

　　新兴市场方面，尤其亚洲地区受到的影响更大，惠誉指出，例如盛产小麦的印度，由于气候变化造成电力中断，农产品量大幅削减。俄罗斯基建设施落后，当遇上极端天气，农业生产首当其冲。