近日，全球农业和食品巨头嘉吉（Cargill）表示，经过全面升级的上海创新中心已正式启用。该项目投入约3000万元人民币（400万美元）。创新中心面积扩大至原有的两倍多，达到3000平方米，配备先进的技术设施。嘉吉全球首席技术官Florian Schattenman对《大公报》表示，升级后的创新中心将从过去的TO B（TO Business，即面向企业）模式转为同时TO C（TO Customer，即面向消费者或顾客），在满足商业客户需求的同时，更希望直接面对中国消费者，了解消费者需求迎合市场需要。

　　接触消费者助产品研发

　　去年，嘉吉在山西省运城市启用了嘉吉动物营养全球创新中心，并在浙江省平湖市启动了首个风味糖浆创新生产基地，希望面向快速增长的咖啡和茶饮市场，研发创新型饮料解决方案。Florian对在华市场发展有信心，“中国市场非常庞大，近年来我们也希望能够进一步拓展领域，所以希望借助创新中心，直达消费者需求，我们也注意到，茶饮、咖啡市场发展蓬勃，所以希望能够在创新中心提供沉浸式体验，让消费来品尝我们的产品，拿到第一手反馈，消费者最原始的数据是研发的动力和根源。”

　　Florian透露，将通过中国市场研发辐射整个亚太区域，例如此次升级的上海创新中心不仅服务于中国市场，还为日本、韩国、澳洲、新西兰和东南亚等其他亚太市场提供支持。“我们希望通过区域间的紧密协作，能够快速响应不同市场的本地化需求，有效促进整个亚太地区的创新发展。”